


パンのパサつき抑えるべく水分を10ml増やしたらやはり生地がベタベタで成形ができない。
食感が良くなったパン食いながら吸水性や水分保持できる食べ物のことを考えていたら夫に「どうしたの、具合悪いの?」と聞かれた。難しい顔してたらしい。
薄力粉パンのレシピで頭がいっぱい。
【2012/05/16 07:35 】 | トモトモニッキ記録系
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楕円にして、艶だしの卵塗らずに焼いてみた。素朴。
今回はバターがなくなり、家計に響くのでマーガリンにしてみた。マーガリン風味になったと夫は言うけど私には分からない貧乏舌だから。パンの発酵にはバターでもマーガリンでも変わりは無いみたい。
薄力粉の宿命か、やはり焼きたては旨いけど時間が経つにつれて味は落ちる。半日放置すると中までパサつく。
もう少しなんとかならないか、材料の配合変えて実験してみたい。
【2012/05/16 07:19 】 | トモトモニッキ記録系
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クックパッドの人気レシピ。うまかった。
【2012/05/16 07:17 】 | トモトモニッキ記録系
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レッグ○○系、ついに2980円。レビュー大量でバカ売れ状態ぽいね。
グリスがベトベトに塗ってあって、うっかり触ると大変なことになるというレビューが多数。長所短所共にレビューに出尽くしている感じがあるから、購入を検討するならまずレビューを読むのが良いと思います。5000件以上あるからな、レビュー。
テーマ:実用・役に立つ話 - ジャンル:趣味・実用
【2012/05/15 00:00 】 | トモトモニッキ記録系
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こんなんでました。
【2012/05/14 07:02 】 | トモトモニッキ記録系
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水分量かなり減らした生地で挑戦。結果、成形しやすく膨らみも良い理想的な状態に。
夜焼いて、冷ましてならオーブンに入れっぱなしにして置いといた。
朝、オーブンで温めて食べたけど…味が微妙。中身がパサつく。
見た目は良くなったけど味が落ちた。困ったな。薄力粉パンは水分量で凄く仕上がりが変わるらしい?保管方法も良くないのかな?乾かないようにビニール袋に入れておいた方がいいのかも。
色々改善点を妄想中。
【2012/05/13 18:42 】 | トモトモニッキ記録系
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円に沢山の線がひいてあって、ケーキを均等に分けることができるまな板。
地味に便利ね。100円ショップで購入。
【2012/05/12 15:24 】 | トモトモニッキ記録系
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夕方焼いた、薄力粉100%パン。生地のべたつき抑えるために水分少なくしたら、やっと理想通りの仕上がりに!!
ハンバーガー作れそうな丸パン。
【2012/05/11 19:57 】 | トモトモニッキ記録系
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楽天で買った〜。600円で歩数計(万歩計って商標なんだよね)がついてくると考えるとお得?
コンビニで見かけて、息子がドラえもん歩数計欲しいと言うので親バカ買い。しかしDIMEはさすが小学館。年に一度は必ずドラえもん付録付けるなー。去年はUSB扇風機だった(買いました)。
【2012/05/10 18:56 】 | トモトモニッキ記録系
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前の記事にコメント頂いた方、ありがとう!
…というわけで昨日届いた。連休中にビックカメラでJS7とJS8を見比べ夫婦で悩み、コンパクトサイズの安い方に決定。Amazonが一番安く、かつアソシエイトの報酬でもらったギフト券3000円分ほどあったので14133円で購入。
息子が大きくなってよく食うようになったり、更に子供が増えたりしたら住み替えも検討するはずだし、ということで将来的には容量の大きいレンジに買い替えの方向で今回はJS7にして価格を抑えた。
さて、箱開けるぞ。
【2012/05/07 10:10 】 | トモトモニッキ記録系
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