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2月3日の干し野菜:大根の皮

はてなブックマーク - 2月3日の干し野菜:大根の皮

干し野菜=備蓄と考えております。

大根買ったら皮を包丁で超厚めに向いて、幅5mmくらいの豪快な細切りにしたら干す!
2013-02-03_094022.jpg
3日くらい放置してカラカラに乾いたんで、ジップロックに入れて冷凍庫へ。備蓄!

ちょっと干すだけで驚くほどおいしくなる 干し野菜レシピ 特製干し野菜ネット付き (ぴあMOOK)
ちょっと干すだけで驚くほどおいしくなる 干し野菜レシピ 特製干し野菜ネット付き (ぴあMOOK)田中可奈子

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