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8月6日の夕飯

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・焼き塩鯖&ブロッコリー
・ニラにんじんツナ缶のあんかけ卵焼き
・米


息子@6歳児が、最近ずっと汁物残す。もったいないし、何より必死に慌てて作ってるの残されるの腹立つんで、韮のかき玉汁にする予定変更。焼いてしまった。

具を炒めてから、溶いた卵入れて弱火で蓋してオープンオムレツに。あんは醤油、酢、砂糖を1:1:1で混ぜて適当に水で薄めて火にかけて、砂糖溶けたら水溶き片栗粉でトロミ付け。

作り途中に片栗粉が家にないことに気づいて、必死で探したら菓子作り用に買っておいたコーンスターチ発見して小躍り。
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