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10月30日の夕飯

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・豚バラ肉、大根、茹で玉子の煮物
・ゴボウと長ネギの味噌汁
・米

久々に飯の画像。なんとも恥ずかしや、質素がウリである。副菜ないよ!盛り付けが相変わらず微妙。

煮物は、この本の簡単角煮のレシピを踏襲。

フライパンで焼いて湯がくと、肉が固くならない。これは本当に。

大根の灰汁抜きしたくて下茹でしたり、色々適当でレシピ通りじゃないけど。肉柔らかくて超旨かった。
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【2013/10/30 19:47 】 | 料理のハナシ | コメント(0) | トラックバック(0) | ▲TOP

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